100 anni in apicoltura

Quattro generazioni di apicoltori che con amore e passione investono le proprie energie nel mondo delle api. Una delle tradizioni piu longeve del territorio di Varese.

Un lavoro utile, faticoso e ricco di soddisfazioni.

Vendiamo direttamente al consumatore finale, e a piccole attività.

100% Miele varesino

Varese è la nostra casa e un luogo perfetto per produrre miele millefiori e di miele di acacia di alta qualità. Posizione ambita da apicoltori di altre regioni che ogni anno spostano le loro api per godere nettare dei fiori delle Prealpi.

Produciamo nel rispetto delle api, vigilando sul benessere delle famiglie. Non effettiamo nomadismo, questo ci permette di vendere il miele nel luogo in cui viene prodotto.

100% Miele naturale

Il nostro miele è completamente puro e naturale. Dopo un periodo di maturazione viene invasettato così come dalle api è stato prodotto.

Non subisce alcuna alterazione o miscelazione, dall'alveare alla tua tavola portando degli aromi unici.

I MIELI VARESINI



Produciamo mieli tipici della provincia di varese, millefiori di castagno/tiglio e di robinia.

Il millefiori è di colore scuro tendente al nero caratterizzato da un aroma forte e pungente, si distinge dal sapore particolare e leggermente amaro.

Per via delle sue caratteristiche chimiche e organolettiche ha una superiore tendenza alla cristallizzazione rispetto al miele di robinia. La cristallizzazione è un processo naturale tipico del miele.

Risulta eccellente abbinato a dei formaggi dal gusto forte o sciolto semplicemente nel thè.


Il miele d'acacia è di colore bianco paglierino leggermente ambrato, aroma leggero e delicato e sapore molto dolce. Cristallizzazione ritardata, tipico e pregiato delle Prealpi

Risulta eccellente abbinato a dei formaggi dal gusto delicato. La sua produzione è ridotta perchè a differenza del millefiori la raccolta si conclude in un tempo inferiore.

Ogni lotto di miele è unico, i sapori saranno sempre nuovi e influenzati dalla fioritura dell'anno.

L'APIARIO



Il mondo delle api, per quanto minacciato da numerosi fattori, è caratterizzato da una notevole biodiversità.

La nostra produzione utilizza api di razza buckfast, un ibridio sviluppato nell'omonima abazzia da Padre Adam, che li svolgeva la sua attività. L'ape buckfast viene impiegata ormai in tutte le parti del mondo. Possiede caratteristiche molto positive, è molto docile con una forte tendenza a costruire ponti cerei e una abbondante produzione di propoli.

In misura ridotta utilizziamo anche api di razza ligustica originaria dell'italia. Un insetto che può sopportare duri inverni e le fresche-umide primavere delle latitudini piu a Nord, è tendenzialmente docile e molto laboriosa.

RECUPERO SCIAMI VARESE



All'inizio della primavera inizia il periodo della sciamatura. Uno sciame è una nuovo gruppo di api formato da una regina che ha deciso di spostarsi altrove, portando con se una parte delle api presenti nell'arnia.

Quando uno sciame viene avvistato occorre catturarlo con le dovute maniere, grazie alle mani esperte di un apicoltore che sa maneggiare.

Effettuiamo recuperi di sciami nell'area di Varese, mettendo in al sicuro le api.

Le api sono una risorsa per la tua città, ucciderle comporta responsabilità penali in quanto specie protetta.

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Dove siamo


Varese, Viale Aguggiari 112

Telefono : 03321807091

Indicazioni Stradali

Non svolgiamo orari di negozio continuato, si consiglia di contattarci prima di passare, o utilizzare la form di contatto. Siamo davanti al distributore Q8, e potete trovarci cercando l'insegna con l'ape gialla